初夏时节,岚山区巨峰镇薄家口村的无性系茶园里,茶苗长势喜人。日照市御园春茶业股份有限公司董事长袁从波正在茶园里忙碌。
已深耕日照绿茶近40年的袁从波,是“全国劳动模范”,但他低调朴实、务实肯干,认为自己就是一个地地道道的茶农。
敢为人先:提高茶叶机械化水平,丰富日照绿茶品种
时光之针回到1966年,“南茶北引”在日照试种成功,作为最早试种茶叶的村庄之一——岚山区巨峰镇薄家口村,开始把茶叶种植作为一种特色农业。1962年出生于薄家口村的袁从波,与绿茶有一份注定的缘分——他的父亲是村里老生产队长,其参与并见证了“南茶北引”在薄家口村的试种成功,从小耳濡目染的袁从波,对于绿茶有一份特殊的感情。1988年实行家庭联产承包责任制后,他通过抓阄的方式分到了一亩七分茶园。
但这一亩七分茶园的收入并不高,为了增加家庭收入,袁从波承包了大坡中学的家具厂,并在该家具厂旁边成立了炒茶作坊,主业做木匠,副业炒茶。因为炒出的茶叶供不应求,他又雇了两个帮手帮忙炒茶。
到了上世纪九十年代,随着改革开放和人民生活水平的提高,茶叶开始成为越来越多人的生活必需品。从中嗅到商机的袁从波决定专心做茶。于是,他在2003年流转了一百多亩土地开始大规模做茶,并于2004年注册了自己的公司。
在管理茶园的过程中,袁从波发现了一个问题——茶农们修剪茶树时,通常是拿着一把大剪刀,跪在地上修剪,一天最多只能修剪二分地。为了提高修剪效率,他大胆引进了机器修剪技术,结果一天能修剪20多亩茶园。但也有村民担心机器太锋利会伤害茶树,结果到了第二年,机器修剪过的茶树发出的嫩芽,比手工修剪的更加优质。于是,茶农们放下顾虑,纷纷效仿。
由于袁从波在茶叶机械化方面的创新实践,2005年,御园春茶厂荣获“山东省茶叶机械化创新示范基地”称号。之后,全省茶叶机械化现场会连续12年在那里召开。
2006年,袁从波去南方考察时发现,南方的茶叶品类中,发酵茶制作工艺虽然相对复杂,但成品茶价格却比普通干茶高十倍。反观日照绿茶,品类单一,没有发酵茶。尤其是,日照夏茶产量约占全年茶叶产量的45%,而产值仅占全年茶叶产值的25%左右。茶农们在夏秋两季采摘的鲜叶卖不上好价钱,炒制出来的干茶每斤价格只有三四十块钱。
“何不把夏茶和秋茶做成发酵茶,提高日照绿茶的产值?”袁从波把这个想法告诉同行,大部分人都劝他打消这个念头。“大家一提日照茶就是绿茶,能把绿茶做好就够了,你折腾个啥?”
“不试怎么知道行不行?品种跟不上,迟早会落后!”袁从波身上有一股拗劲,打定主意后,他从零开始查阅资料、外出取经、请师傅,不分昼夜地炒茶试验,有时一连几天不合眼,记不清炒废了多少斤茶叶,头一份日照红茶终于“出锅”了。
“炒出来一尝,味道不错,当时非常激动!”回想起当时的情景,袁从波仍难掩兴奋。他将炒制出的红茶注册为“江北御园春”牌红茶,产品一上市,就供不应求。
随后,袁从波又利用秋季鲜叶原料研制生产乌龙茶。2008年,乌龙茶炒制成功。他的成功试验也吸引了周边茶企加入其中,并带动了产茶大镇巨峰镇形成了“春绿、夏红、秋乌龙”的茶叶生产格局。
勇立潮头:推广无性系茶树良种繁育,助推绿茶产业高质量发展
“要想炒出好茶,就必须有品种好的茶树;要想栽植好的茶树,就必须培育出好的茶苗。”袁从波告诉记者。在茶苗培育上,他也有自己的独到之处。起初,他茶园里的茶苗都是从南方购买后种下的,但他发现,南方茶苗在北方普遍成活率不高。受树苗扦插技术启发,他有了一个大胆的想法:把这种技术用在培育茶苗上!2015年,他带头搞起了茶叶育苗新技术,实验、推广北方无性系茶苗。2016年,御园春建起全省首家茶叶快速育苗基地。
经过一番努力,袁从波在北方率先将“中白一号”“中茶108”“龙井43”“安吉白茶”等国家级茶树良种在基地繁育成功。现在,他培育的无性系茶苗,实现了从过去“一年出苗、三年收益”,到现在“38天出苗、当年见效”的目标,三年即进入高产期,使绿茶产业实现了提质增效,为乡村振兴贡献了力量。
“多根是我们繁育的无性系茶苗的一个特点,其根数多达100条以上,是原有短穗扦插苗根数的10倍,这也使得茶树幼苗成活率更高。此外,这些茶苗还有抗寒抗旱等特点。我们的茶树嫩枝扦插快繁技术去年被纳为全省主推技术。”袁从波介绍。
如今,御园春的苗圃里每年输出1000万株无性系茶苗,这些无性系茶苗不仅在本地热销,还远销内蒙古、西藏、广西、重庆等地。
从最初的一亩七分茶园到现在的1200余亩茶园,袁从波不仅扩大了种植规模,对品质管理更是精益求精。他对茶园实行统一管理,对所有茶园修剪、用肥、采摘等都规定了统一标准;在制茶过程中,每一道工艺他更是严格把关。此外,他坚持茶园有机化、生态化管理,建成了水肥一体化、绿色防控技术等具有科技含量的标准化茶园,不断提升茶园管护水平和茶叶品质,助推企业与茶农建立双赢的合作关系。在他的努力下,御园春先后荣获“中国茶叶百强企业”等称号,御园春系列产品先后荣获“山东十大名茶”“山东名牌产品”“山东省著名商标”等称号。
作为一个老茶人,袁从波心中始终有一个朴素的愿望“让日照绿茶走到千家万户”。一叶绿茶,于他而言,不仅是富裕一方百姓的产业,更是他内心不变的情怀。