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日照绿茶价格内幕

2016-10-23 14:42| 发布者: admin| 查看: 377| 评论: 0

摘要: 提到日照绿茶价格,有的几十元每斤,有的上千元,为什么差异这么大?今天我彻底给你解读一下日照绿茶价格内幕!首先,一株茶树上长的茶,能分三六九等,这就是它的价值差异所在。但又因是同一株上长的,所以味道差不 ...
提到日照绿茶价格,有的几十元每斤,有的上千元,为什么差异这么大?今天我彻底给你解读一下日照绿茶价格内幕!


首先,一株茶树上长的茶,能分三六九等,这就是它的价值差异所在。但又因是同一株上长的,所以味道差不多,外行人很难分辨……
实际他们的差异真的很大,地茬的不同,茶园管理的不同,出来的茶叶不一样,这个容易理解,但还有一些很多人不知道的差异,继续看!

由于采摘时间的不一样,导致他们的营养成分不一样,包括氨基酸、茶多酚、硒元素、其他微量元素等,当然对人体的保健功效就不一样了!采摘时间的不一样,还导致他们的嫩度、鲜度、美观度不一样,还有口感上的圆润度、醇厚度、醇和度、苦涩程度不一样!

就单纯采摘时间的不同,鲜叶的成本价格就已经拉开了差距,但咱假设采摘时间是一样的,鲜叶的等级也是一样的,那么,价格还是会有差别的,为什么呢?

因为还有一个因素,相同的鲜叶,我们在炒制过程中,赋予它不同的火候,包括杀青的力度,揉捻的程度,回潮方面,烘干过程温度的把握,等等各个方面,都会导致这款茶出现不一样的口感,体现在香气上、滋味上、汤色上、顺口与否、干茶状态上、都会不一样,就因为这些的不一样,每一个茶厂都会有这样一个职位,就是评茶师,他们的职责就是品尝并评定茶的等级,然后给予定价,再就是指导炒制工艺,以提高炒制技术,通过不同的炒制方法,炒出不同口感,来满足不同消费者的口感要求!

这些炒制细节上的差异,完全靠炒茶师傅的经验,炒制过程不是一成不变的,每天的干燥度不一样,气温不一样,天气不一样,鲜叶含水量不一样,这款茶如何炒才能炒出最好的口感,两个字经验,还有两给字用心!聘任炒茶师傅的成本上的差异就在这里!

这个炒制方面的差异,也是每一个茶厂能否发展的根本,相同的鲜叶,炒制完成以后可以卖不同的价格,当然了,很多茶商按成本价来定零售价,那样实际对消费者是不公平的,很容易出现花了贵的价格买到了低端的口感,东海凝翠生态茶就加了一个评茶论价的工序,很大程度上避免了这些问题!

接着说,炒制完以后,有的人是直接卖,有的是需要挑选,而且是人工的,这又不一样了,为了做到质量均衡,抢最好的季节,那就必须炒制后进行保存,恒温库保鲜的跟常温下存放的,又不一样,成本不一样,随着保存时间的拉长茶的品质也就不一样了!

上面说的这一些都是直接成本上的阐述,确实是存在的成本差异,另外,还是一些看不见的成本,比如稀缺性带来的价格差异、不同商家的利润空间带来的价格差异,这里面还有假冒或者搀兑的情况,那都是良心问题或者人品问题了,这里我也不想多说什么了!

上面说的,内行人一看就明白,但没接触过的人会感觉一头雾水,这里面确实水很深,需要几年的经验才能大致了解!

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