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1月9日，位于贵州省毕节市纳雍县鬃岭镇坪箐村迎来新年的第一场瑞雪，雪后的“雾岭红”高山茶园线条别致优美，梯田银装素裹，宛如一幅精致的画卷，美不胜收。
7000亩的高山茶园建在山神箐大山之上，连绵起伏、层峦叠嶂，由于这里海拔高、凝冻期长、地势陡峭，这里的茶园每年冬季都会与霜冻打交道。
纳雍雾翠茗香生态农业负责人谭正义是茶园的负责人。他说，每一年从11月到次年的三月，这里都要经过若干次的霜冻、凝冻、雪灾，往复轮回，直接是茶园的大灾大难。
待到阳春三月春暖花开，海拔较低茶园已经开始采收时，“雾岭红”茶园的茶树还在恢复中，大多数也正处在冒芽阶段。在谭正义看来，凝冻期对于这里的茶叶来说，也是休眠期，所以产量极低。但恰恰是休眠期间积蓄的能量，铸就了茶叶品质的厚重度，口感和外观与其他茶叶存在着很大的差异，“上天的安排是无法复制的。”谭正义说。
由于特殊的地理环境和寒冷气候相伴，造就了生态、干净、绿色的高品质茶叶特质。因此，茶园全部通过了中国、欧盟等相关权威机构组织的有机认证，所生产的雾岭红（红茶）、雾岭雪芽（绿茶）两个茶叶品牌备受市场青睐。
在神箐大山上，海拔最高达2300米。每年冬季如约而至的雨雪凝冻，“冻”出了这大山上茶园的独特性格。“这茶叶跟人是一样的，大灾大难走过来了以后，更健康，更坚实，更厚重，这也就是我们这纳雍高山茶的特点。”谭正义说。
